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软炸带鱼
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奇树丶

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。胖子将带鱼段裹上面糊放入锅中软炸，炸出来的带鱼外焦里嫩，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 300g
面粉 100g
鸡蛋 1个
清水 适量
盐 适量
五香粉 2g
白酒 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    带鱼洗净切段。
  • 步骤 2/9
    加入少许盐和白酒拌匀腌制10分钟。
  • 步骤 3/9
    面粉放入碗中加入一个鸡蛋和盐。
  • 步骤 4/9
    再加入五香粉。
  • 步骤 5/9
    加入适量清水和成面糊。
  • 步骤 6/9
    锅中加适量花生油烧至8成热。
  • 步骤 7/9
    将带鱼块挂上面糊。
  • 步骤 8/9
    放入锅中，中火两面炸熟。
  • 步骤 9/9
    成盘即可。
小贴士

带鱼炸之前最好提前腌制入味。

发布于 2020-04-07
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