干炸带鱼 - 干炸带鱼的做法,干炸带鱼怎么做好吃,干炸带鱼的家常做法 - 京细菜谱

干炸带鱼

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dazzle激动

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干炸带鱼，除了清洗带鱼麻烦点，制作过程还是挺简单的。带鱼味道鲜美，营养价值也很高，裹面糊炸过以后吃起来外焦里嫩，是一道很好的老少咸宜家常菜。

食材

带鱼 350g

葱 1根

姜 10g

油 5勺

盐 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好所需食材。
步骤 2/6

将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，
步骤 3/6

放入适量盐，姜，料酒腌制半个小时左右，再放入锅里炸
步骤 4/6

炸到底下有点焦黄了
步骤 5/6

就反面再炸，炸到金黄色即可
步骤 6/6

已经炸好的带鱼，吃的时候撒点酱油即可

小贴士

1、带鱼的鱼鳞不用刮掉，带鱼体表上的银鳞是一种特别优质的脂肪，营养价值非常高，含有大量的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸，据说还有抗癌成分呢。

2、在炸带鱼的时候不要动，要不然不成块

发布于 2023-02-28