Name: 干炸带鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 带鱼 600g; 油 适量; 盐 适量; 生姜 适量; 葱 适量; 生抽 适量; 料酒 适量

干炸带鱼

8.5万热度 122 收藏

参差handout

关注

教你干炸带鱼的正确做法,制作简单,外酥里嫩,非常好吃!

时间:10分钟内

食材

带鱼 600g

油适量

盐适量

生姜适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

带鱼解冻，切块
步骤 2/6

切这样，好入味，下刀轻点不要把鱼刺切断了
步骤 3/6

葱姜切丝
步骤 4/6

生抽，料酒，花椒，盐，葱姜丝腌15分钟
步骤 5/6

入油锅炸熟，油温不要太高
步骤 6/6

装盘

小贴士

油温不要太高，可以多腌制一会更入味

发布于 2020-01-02

192

写评论