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干炸带鱼
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繁华落尽满心凉植

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。经常食用具有补益五脏，养旰补血美发的功效。用干炸的方法烹制，去腥香酥很美味。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 750g
食用油 50ml
料酒 30ml
盐 5g
鸡精 5g
花椒粉 3g
淀粉 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    带鱼洗净切段放入料酒去腥
  • 步骤 2/7
    放入盐，味精调味
  • 步骤 3/7
    放入花椒粉增香，腌制半小时
  • 步骤 4/7
    沥干水分，沾上干淀粉
  • 步骤 5/7
    锅里放宽油烧热转中火放入鱼块炸制
  • 步骤 6/7
    炸至金黄，出锅沥油
  • 步骤 7/7
    干炸带鱼酥香美味
小贴士

沥干水分

中火炸制

发布于 2022-10-01
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