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雪菜黑鱼片
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偎澈拦磺俗_

老是黑鱼汤都喝腻了，换种健康吃法。

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 一条
雪菜 适量
青椒 一个
鸡蛋 一个
黄酒 适量
淀粉 适量
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑鱼去骨片成片，沥干水分，先后加入盐，黄酒，鸡蛋清，淀粉，每加入一样都要抓会儿。放冰箱冷藏15分钟。
  • 步骤 2/5
    准备好辅助食材。
  • 步骤 3/5
    少油煸炒。
  • 步骤 4/5
    先下黑鱼片炒30s,然后加雪菜和青椒，炒一分钟后加少许水闷煮。
  • 步骤 5/5
    加盐出锅，不用煮太久哦！
小贴士

冷藏后肉更紧致喔！

发布于 2018-06-14
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