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奶白黑鱼汤面
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倒叙的时光莫经
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时间:30分钟-1小时
食材
黑鱼
1条
生姜
1块
大葱
一根
盐
适量
白胡椒粉
适量
面条
一把
小葱
一根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
黑鱼处理干净,切段备用
步骤 2/9
锅放适量油烧热,放姜片煸香
步骤 3/9
放入鱼段,中火煎
步骤 4/9
四面都煎,煎至边缘发白
步骤 5/9
放入大葱,转大火再煸1分钟
步骤 6/9
倒入开水,一定要一次加足水量,立马奶白色出来了,炖煮15分钟左右即可!
步骤 7/9
我转入砂锅炖了,味道更好吧!
步骤 8/9
炖好后捞出葱姜
步骤 9/9
放入适量的盐和胡椒粉调味即可
小贴士
如果没有豆油,就用普通调和油也行,汤就没这么白而已。
发布于 2019-01-08
126
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