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奶白鲫鱼汤
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昨天熬制了一次鲫鱼汤,今天变换了方法,熬出了奶白鲫鱼汤,真的没有放奶哦!
食材
鲫鱼
一条
食用油
适量
开水
鱼肉的十倍
葱姜片
少许
盐
少许
白胡椒粒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鲫鱼去内脏去鳃洗净,不去鳞
步骤 2/6
切成块
步骤 3/6
锅中放油,中小火煎鱼块儿(稍多放些油)
步骤 4/6
两三分钟之后,倒出多余的油,继续煸炒五六分钟
步骤 5/6
加入开水(开水量大约是鱼肉的十倍),葱姜片,白胡椒粒,盐小火熬制2个小时
步骤 6/6
熬好的鲫鱼汤过筛,稍放凉即可饮用啦!
小贴士
鲫鱼不去鳞
发布于 2018-06-13
81
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