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鲤鱼鲜汤
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clasp天无二日
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时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 1条
适量
香菜 适量
胡萝卜 1个
香菇 适量
枸杞 适量
适量
食用盐 适量
料酒 1勺
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先,把鲤鱼清理干净
  • 步骤 2/7
    第一步,把香菇、香菜、大葱切段,姜切片以备用。
  • 步骤 3/7
    第二步,胡萝卜洗净切丝以备用。
  • 步骤 4/7
    第三步,用温水泡一下枸杞,以备用。
  • 步骤 5/7
    第四步,倒适量食用油至锅中,待油热后,放入姜片爆炒,然后放入鲤鱼煎,两面煎至金黄色即可。
  • 步骤 6/7
    第五步,倒入适量水至锅中,料酒一勺,煮开后,放入胡萝卜,香菇以及少量葱段,再煮一会
  • 步骤 7/7
    第六步,感觉差不多好了,再放入葱段,香菜出锅
小贴士

1.想要鱼汤呈现奶白色,鱼要过油煎。

2.煮汤过程中锅盖不能打开

发布于 2019-01-26
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