Name: 酱烧鲤鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鲤鱼 1000g; 生姜 几片; 蒜 2瓣; 豆瓣酱 100g; 生抽 50ml; 老抽 15ml; 醋 15ml; 料酒 20ml; 糖 10g; 盐 3g; 葱 2根

酱烧鲤鱼

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亲游谢晕冉

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娃爸去年开始喜欢钓鱼，隔三差五总有些大小鱼，这次总算有大鱼了，得好好做道菜，纪念这个日子！

时间:30分钟-1小时

食材

鲤鱼 1000g

生姜几片

蒜 2瓣

豆瓣酱 100g

生抽 50ml

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烹饪步骤

步骤 1/9

非常新鲜的一盆野生鱼
步骤 2/9

鱼洗净去筋，鱼背划几刀
步骤 3/9

起油锅，下姜片
步骤 4/9

放入豆瓣酱和蒜炒香
步骤 5/9

平常可以炒好一盒备用，经常用的到的。
步骤 6/9

放鱼煎
步骤 7/9

煎好翻面
步骤 8/9

放入生抽、香醋和老抽，撒糖
步骤 9/9

倒入水，大火烧

小贴士

辣椒的量随自己的喜好来加

发布于 2018-06-14

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