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番茄鱼片浓汤
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迷乱花海巢

这是一大锅开胃的汤，米饭或主食面包杀手是也～

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 2条（约2斤）
番茄 5个（约2斤）
生姜 1块
番茄沙司 200g
盐 1/2小匙
鸡粉 1/4小匙
葵花籽油 1大匙
玉米淀粉 2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
热水 1.5L
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄洗净去蒂切块，
  • 步骤 2/6
    2条鲈鱼洗净片下鱼肉计4片，鱼头剖开，鱼骨切块，锅子倒葵花籽油烧热，下姜片爆出香味，将鱼头鱼骨翻炒到呈金色盛起，利用锅子里的油把番茄也翻炒几下，
  • 步骤 3/6
    将热水加入步骤2，
  • 步骤 4/6
    倒入番茄沙司，加盐和鸡粉调味，大火烧滚转中小火炖煮20分钟，
  • 步骤 5/6
    鱼肉片薄，加盐、白胡椒粉、鸡粉抓匀再加玉米淀粉抓匀待用，
  • 步骤 6/6
    鱼骨和番茄炖煮20分钟之后转大火，下腌制好的鱼片，盖上锅盖，鱼汤再次翻滚即可。
小贴士

家常菜调味料很少计量，食谱上的数据仅供参考。做菜不难，记住大味必淡就好...

发布于 2018-12-29
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