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爆炒河虾＃舌尖上的外婆香＃
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七十二行
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时间:10分钟内
食材
河虾 250g
小米椒 3只
葱姜蒜 各少许
料酒 10g
生抽 10g
糖 3g
盐 2.5g
金龙鱼菜籽油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    河虾洗净沥干备用。
  • 步骤 2/9
    料酒，生葱，盐，糖，放入碗中调匀备用。
  • 步骤 3/9
    把葱切段，小米椒切丝，姜切成丝，蒜切成末备用。
  • 步骤 4/9
    热锅倒入金龙鱼菜籽油。
  • 步骤 5/9
    下河虾爆炒至虾皮酥脆，盛出备用。
  • 步骤 6/9
    下少许底油，煸香葱白和姜丝。
  • 步骤 7/9
    下河虾和小米椒丝翻匀，倒入料汁。
  • 步骤 8/9
    翻炒至汤汁收干，加入葱叶和蒜末翻匀关火。
  • 步骤 9/9
    口口酥脆，拿来做零食很好哦！
小贴士

洋葱尽量多些，确保充足的水分。

发布于 2018-09-19
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