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爆炒河虾#舌尖上的外婆香#
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七十二行
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时间:10分钟内
食材
河虾 250g
小米椒 3只
葱姜蒜 各少许
料酒 10g
生抽 10g
3g
2.5g
金龙鱼菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    河虾洗净沥干备用。
  • 步骤 2/9
    料酒,生葱,盐,糖,放入碗中调匀备用。
  • 步骤 3/9
    把葱切段,小米椒切丝,姜切成丝,蒜切成末备用。
  • 步骤 4/9
    热锅倒入金龙鱼菜籽油。
  • 步骤 5/9
    下河虾爆炒至虾皮酥脆,盛出备用。
  • 步骤 6/9
    下少许底油,煸香葱白和姜丝。
  • 步骤 7/9
    下河虾和小米椒丝翻匀,倒入料汁。
  • 步骤 8/9
    翻炒至汤汁收干,加入葱叶和蒜末翻匀关火。
  • 步骤 9/9
    口口酥脆,拿来做零食很好哦!
小贴士

洋葱尽量多些,确保充足的水分。

发布于 2018-09-19
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