首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
法式长棍面包
16.5万 热度
17 收藏
跃颊背孟吨
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
270g
低筋面粉
150g
酵母
7g
盐
6g
水
220g
烹饪步骤
步骤 1/9
先用温水将酵母融化,放置5分钟左右~
步骤 2/9
碗内依次倒入盐、高筋面粉、低筋面粉,避免盐与酵母直接接触,影响酵母的发酵~
步骤 3/9
倒入酵母水搅拌~
步骤 4/9
搅拌均匀后,面团揉至完成阶段,放入碗内,盖上保鲜膜餳面30分钟,然后取出面团,按压排出空气,再揉成圆形面团进行基础发酵至2-2.5倍大~
步骤 5/9
基础发酵完成后,按压面团,排出空气~
步骤 6/9
分成3份~
步骤 7/9
醒面10分钟左右~
步骤 8/9
用擀面杖将面团擀成片状~
步骤 9/9
将面片两面对折,揉成条状,放入烤盘内,直至发到2倍大~
小贴士
温馨提示:
1.结合自己烤箱温度适当调整烘焙温度和时间;
2.自制沙拉酱里面的油比较多,经过烘烤会和肉松面包融合在一起,口感比较好;
发布于 2018-07-13
121
相关菜谱
法式长棍面包
小跳酷酷一剑姢
9032 热度
186 收藏
法式长棍面包
屈耳边情话
10.3万 热度
48 收藏
法式长棍面包
山有陈逍遥
9.4万 热度
87 收藏
法式长棍面包(黄油版)
惠甄浮期妄年
11.5万 热度
33 收藏
法式软丝面包
烟锁轻尘墙西_
11.2万 热度
56 收藏
【柏翠幸福烘焙】果仁法式乡村面包
没有腹肌program
1.9万 热度
154 收藏
法式乡村面包
小汤圆gnaw
11.4万 热度
95 收藏
高水分法式乡村面包(无糖、手揉省时低温发酵)
俅伤涡呈俺
13.6万 热度
46 收藏
法式奶油面包
衅珊茸德票
12.4万 热度
38 收藏
法式香蒜面包 黎昕的阳光厨房
傲凝砸
9.1万 热度
36 收藏
微波法式蒜香面包
凑整
12.2万 热度
13 收藏
无油法式核桃长棍面包
欣怡foresee
7.6万 热度
27 收藏
美豆儿面包机——法棍面包
灭绝师太liner
1.2万 热度
149 收藏
迷你菠菜法棍面包
哈密瓜空涛娆
9982 热度
192 收藏
体验法国的小资情调,只需十元,在家轻松学会制作法棍面包!
君临灬骑骑秋雁
7.5万 热度
1.3万 收藏
欧风软骨流行时------天然酵母法式葡萄面包
打小就会撩妹辰锟
13.3万 热度
54 收藏
麦香味浓郁的法棍面包
dazzle激动
6.7万 热度
20 收藏
法棍面包
蛋黄黄黄不黄
9.3万 热度
67 收藏
法式蒜香面包片
excess宇文
8926 热度
116 收藏
法式乡村面包,你意想不到的独特美味,手残党也能当大厨!
袭人steak
11.2万 热度
1.3万 收藏
写评论