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麦香法棍面包
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沉着

一杯咖啡，一块面包，一本书，一个早上：一台烤箱，一本食谱，一家人，一种生活。每一次烘焙的过程都像是一次奇妙的旅行，从一开始便能唤起您的好奇心，让你带着这好奇心去探寻这个奇妙之旅中充满的未知，直到最后，闻到了心仪已久的香味，尝到了最美的滋味，那种奇妙的感觉便在一瞬间给你带来难以言表的享受和幸福。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 400克
麦片 100克
白糖 25克
盐 8克
鸡蛋 1枚
酵母粉 8克
黄油 25克
水 230ml
腊肠 1条
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所有原料混合后，加入水揉成面团，置于盘内，包好保鲜膜，静置半小时，待面团发酵到两倍大。将发酵好的面团分割为每个120克的小面团，将小面团擀成椭圆片，从上至下卷起成两端细中间厚的形状，捏紧两端。
  • 步骤 2/5
    在面包表面刷一层蛋淸，粘上燕麦片，静置20分钟。与此同时，烤箱预热十分钟，温度190度。
  • 步骤 3/5
    将面包置于烤盘，送入烤箱中层，温度180度，上下管，烤制20分钟即可。
  • 步骤 4/5
    麦香四溢的法棍麦香面包出炉了。
  • 步骤 5/5
    稍晾，切开，抹上沙拉酱或果酱食之，风味上乘。
小贴士

腊肠在卷面包时加入，烤出来味道更棒。

发布于 2018-09-17
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