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黄油面包干
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高大bid

上周逛超市买了一包椰子味的面包干，当时吃的时候觉得挺好吃的，然后看了看配料表，我就默默的放下了。配料表有一半的配料都是添加剂那，现在的食品真是太不让人放心了。感觉吃的不是好吃的，吃的是添加剂啊！自己研究了一下，像这种零食我们自己在家做完全没问题。今天我们就来做这个黄油面包干。顺便今天分享个懒人做法，用面包机的一键式功能做吐司，让做面包变得更轻松。我犯懒的时候就是这样做面包的，做出来的面包也挺好吃哒！这个配方做出来的一键式吐司也非常好。更多美食视频欢迎关注微信公众号：幸福de眼泪

食材
高筋面粉 330克
牛奶 160克
鸡蛋 1个
糖 30克
耐高糖干酵母 4克
橄榄油（玉米油、菜籽油） 20克
盐 3克
葡萄干 50克
软化的黄油 适量
椰浆粉 适量
椰蓉 适量
粗粒砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、橄榄油、盐、耐高糖干酵母放入面包机的揉面桶内。
  • 步骤 2/9
    揉面桶装入面包机，把果干放在果干盒里。如果没有果干盒就等面包机快揉好面再放入果干。
  • 步骤 3/9
    选择欧式面包，重量500克，烧色浅。烧色选浅色烤出来的面包皮会薄一点。点击启动按钮，就不用管他了。想干什么就去干点什么。
  • 步骤 4/9
    三个小时以后面包机发出提示音，面包就做好了。这个时候面包桶很烫，带上厚手套取出。
  • 步骤 5/9
    把面包从桶里取出来放在烤架上晾凉。
  • 步骤 6/9
    等到面包还有一点余温，用保鲜袋包好。如果当天不吃建议放到冰箱冷冻，冷冻面包才能保持面包刚烤完的柔软状态。吃之前再提前从冰箱里取出来室温解冻。
  • 步骤 7/9
    面包要等完全冷却后再切片，这样切出来的组织也会好看一点。之前也有同学问我吐司怎样切片，秘诀就是用个吐司切片器，这样切出来的吐司薄厚都是一样的。
  • 步骤 8/9
    吐司切好后可以直接吃，也可以做成三明治，也可以做成面包干。在吐司片上均匀的抹一层黄油。
  • 步骤 9/9
    然后洒一层椰浆粉，再洒一层椰蓉，再洒一层粗粒的砂糖。这里记住，要想好吃一定要多多的撒。
小贴士

要想做出来的面包干好吃，就不能吝啬，多多撒糖，要想椰子味浓，就要多多撒椰浆粉，椰蓉。

发布于 2018-12-17
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