菠萝包（豆沙馅）
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
除黄油外所有面团材料混合 加适量水 一边加一边拌 -
步骤 2/9
揉成差不多的面团像洗衣服一样搓 过程中不断地往手上沾水 搓面团 直到拉开面团有膜出现 会裂开圆形的洞就开始可以加黄油
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步骤 3/9
加黄油 刚开始是不好搓 几分钟之后油就消失 并且出现不宜破裂薄膜
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步骤 4/9
薄膜
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步骤 5/9
还没洗的手哦 最后都就会干净了
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步骤 6/9
光滑面团盖上保鲜膜 加温水在锅里 盖上盖子 发酵一小时
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步骤 7/9
中途有事出去了 回来看到发成这样 。。有点过头了
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步骤 8/9
分成几分 排气松弛 十五分钟
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步骤 9/9
60g黄油和50g糖先充分打发 再加入分次加入30g鸡蛋液
小贴士
要有耐心，尤其和面团时要有耐心，要达到细化手感需要一定时间
发布于 2019-03-03
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