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肉松小餐包
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小袋鼠打怪兽

用自制肉松做的小餐包，圆圆的，个头不大，很小巧的样子。唯一的不足就是烤的时候我开小差啦，面包上色有点深，不过幸好没烤太糊，有兴趣的朋友一定要守着烤箱随时观察，别学我啊！

时间:1-2小时
食材
高粉 200克
玉米油 40克
盐 2克
牛奶 90克
酵母 3克
鸡蛋 1个
沙拉酱 2大勺
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把除沙拉酱和肉松外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序共揉面30分钟，等待发酵。
  • 步骤 2/9
    面团发到2.5倍大。
  • 步骤 3/9
    揉匀后分成12个小面团。
  • 步骤 4/9
    肉松里放入2勺沙拉酱，拌匀。
  • 步骤 5/9
    像包包子一样包入肉松。
  • 步骤 6/9
    摆入烤盘，表面刷蛋黄液。
  • 步骤 7/9
    把烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一个装有开水的盘子，启动发酵功能。
  • 步骤 8/9
    面包坯发到1.5倍大，取出盘子，烤箱预热175度，上下火，烤15至20分钟即可。
  • 步骤 9/9
    烤好的小餐包，因为中途开小差，上色有点深啦！
小贴士

这款小餐包烤的时候很容易上色，您一定要随时观察，如果表面上色过深，请盖上锡纸再继续烤。

发布于 2019-01-04
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