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牛奶椰香小餐包
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忆凉歌
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简单的作法,简单的食材,却非常绵软好吃,一次的量可以满足一家人的需要哦。
时间:10-30分钟
食材
高筋面粉
300克
细砂糖
35克
盐
3克
全蛋液
25克
牛奶
175克
黄油
25克
酵母
4克
椰蓉
适量
牛奶(刷面)
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将主料中除黄油外的其它食材,放入面包机中,揉成比较光滑后加入黄油,继续揉到可以拉成大片的薄膜。
步骤 2/9
面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入30度左右的地方发酵至2.5倍大,现在的天气,室温发酵即可。
步骤 3/9
平均分成16个面团,约35克左右。
步骤 4/9
滚圆
步骤 5/9
放入学厨8.5寸的方形模具中。
步骤 6/9
表面喷些水,放入烤箱内发酵至2.5倍大,约八分满。
步骤 7/9
表面刷牛奶,
步骤 8/9
撒上椰蓉。
步骤 9/9
烤箱预热170度,烤30分钟到35分钟。
小贴士
牛奶可预留出10克左右,看面团情况添加。
发布于 2018-09-27
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