手工全麦面包
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思纬
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我喜欢吃全麦面包，因为它是粗粮。大部分都有面包机，我失败了两次，后来才知道，盐不能一起和面。终于成功了！
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
面粉，酵母粉，糖，油一起倒入加水和面，和面差不多加盐，据说酵母不能跟盐一起。 -
步骤 2/9
揉面10分钟，表面光滑。很粘手的，室温下醒1.5小时最少发大两倍
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步骤 3/9
醒好了
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步骤 4/9
手上沾点面粉，用手按下，不会回弹就是好了。
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步骤 5/9
分成两团，揉成圆形，醒15分钟
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步骤 6/9
醒好了，很大吧！
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步骤 7/9
手上涂点面粉，桌上也一点防沾。擀好后的样子
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步骤 8/9
从上往下按紧点，
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步骤 9/9
弄成这样，等几分钟面上涂点水，弄点麦片在上面。我没有麦片用黑芝麻代替了。
小贴士
盐和白糖要分开放
发布于 2018-08-07
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