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法式全麦面包
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多萝西马啄夭

面包机买回来很少做面包用，经常用来和面，感觉有些浪费工具了。今天突然很想试试，一款低糖全麦面包，口感还不错。用料是面包机自带食谱。

时间:1-2小时
食材
水 210g
植物油 10g
白糖 10g
盐 6g
全麦粉 100g
高筋面粉 230g
酵母 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将除了油以外的全部材料倒入一个大碗中，用筷子搅拌成絮状
  • 步骤 2/5
    倒入面包桶，开启一个和面程序。我的面包机一个和面程序是18分钟
  • 步骤 3/5
    和面结束后，加入油
  • 步骤 4/5
    选择法式面包（或低糖面包）选项，重量选择750g，烧色选择浅，选择开始。等待香喷喷的面包就可以了。
  • 步骤 5/5
    口感还不错
小贴士

为了避免面包过硬我在开始烘烤的时候把面包桶外面包了一层锡纸，距离烘烤结束15分钟前撤掉锡纸。动作要快，小心被烫到

发布于 2020-02-03
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