jxcaipu logo
炼乳蜂蜜夹心饼干
6.5万 热度 30 收藏
咕褪牢晨以
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
饼干材料: 适量
黄油 15g
细砂糖 50g
鸡蛋 35g
炼乳蜂蜜夹心: 适量
炼乳 80g
蜂蜜 30g
速溶咖啡粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备配料。黄油提前软化,鸡蛋打散。
  • 步骤 2/9
    细砂糖加入黄油,用打蛋器打发至体积蓬松。
  • 步骤 3/9
    分两次加入鸡蛋,并继续用打蛋器搅打,当鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
  • 步骤 4/9
    打发好的黄油蓬松、顺滑。
  • 步骤 5/9
    倒入面粉,用橡皮刮刀拌匀。拌到快成团的时候也可直接用手揉捏成面团。
  • 步骤 6/9
    面粉与黄油糊完全混合,成为如图所示的面团。
  • 步骤 7/9
    将面团放在油纸上,用擀面杖擀开成0.3CM厚的面片。
  • 步骤 8/9
    用切模切出形状,再用裱花嘴在一半的圆形面片中心切出小圆形,使之成为环形饼干坯。
  • 步骤 9/9
    拿掉切出的边角料,将切好的饼干坯子连同油纸一起放在烤盘上。将烤盘放入预热好以上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右,烤至金黄色出炉。
小贴士

1.炼乳蜂蜜夹心一定要趁热涂抹,凉了变硬就不好涂抹了。

2.有疑问可以加烘焙帮QQ群交流。

发布于 2018-09-24
相关菜谱
写评论