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心形抹茶饼干
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唐僧summary
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时间:10-30分钟
食材
蛋黄 1个
抹茶粉 5克
低筋面粉 120克
细砂糖 35克
黄油 60克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油室温软化，加糖，稍稍打发。
  • 步骤 2/5
    分次加蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    加入低粉和抹茶粉，和成面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬。
  • 步骤 4/5
    把面团擀成约0.5厘米厚的片状，用饼干模压出心形的形状。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热，160度烘焙约10分钟左右。
小贴士

黄油容易飞溅，搅打黄油的容器尽量高一些。抹茶粉可以适当调整用量，因有的爱吃浓郁味道，有的人喜欢清淡味道。饼干出炉冷却后，记得用密封的容器密封保存。保持酥脆口感。烤箱的温度因不同牌子不同而有多少误差，按实际情况适时作出调整。

发布于 2018-06-06
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