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肉松玛格丽特
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本配方可以做10g/个的玛格丽特小饼干42个,正好一个金盘可以烤完。
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
玉米淀粉
100g
熟蛋黄
2个
糖粉
60g
黄油
110g
肉松
30g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食材
步骤 2/9
将黄油软化到用刮刀可以轻轻压成泥的程度。
步骤 3/9
筛入糖粉翻拌均匀
步骤 4/9
这是防止打发黄油时,糖粉会飞溅出来。
步骤 5/9
用电动打蛋器将黄油打发,蓬松如羽毛状。
步骤 6/9
将蛋黄过筛到打发的黄油中
步骤 7/9
翻拌均匀
步骤 8/9
筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤 9/9
揉成面团,一点也不粘手。
小贴士
每个烤箱都有自己的脾气,一定要根据自己的烤箱来……
发布于 2018-06-27
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