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巧克力葡萄干软曲奇
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噗哈哈哈XD

特百惠多用锅，一锅顶八锅，煎炒炖炸煮样样行，还能当烤箱，今天教大家采用最简单的材料，烤出美味的巧克力葡萄干软曲奇。这款软曲奇制作非常方便，没有使用黄油和鸡蛋，不需要任何打发程序，只要将材料混和即可，新手都能轻松烤出美味的曲奇，快来试试吧！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100克
植物油 50克
红糖 40克
热水 50克
葡萄干 30克
泡打粉 5毫升
盐 半精灵勺
巧克力豆 50克
特百惠多用锅 适量
特百惠焙乐搅拌棒 适量
特百惠面粉筛 适量
特百惠奇妙圆碗 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    只要成为特百惠高级会员，特百惠公司即赠送一份高级会员礼物，就是我们现在用到的奇妙圆碗，当烘焙时用的搅拌碗非常合适，内壁光滑，清洗方便，夏天也可以用来做冷饮碗，放新鲜水果都非常好哦。我们先将盐放入奇妙圆碗，冲入50克开水，使盐融化
  • 步骤 2/6
    在奇妙圆碗中加入红糖，使红糖完全融化并冷却，再倒入植物油。
  • 步骤 3/6
    泡打粉和面粉混合，倒入特百惠面粉筛中，捏动面粉筛的把手，使面粉全部筛入奇妙圆碗中。
  • 步骤 4/6
    用特百惠焙乐搅拌棒将面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊，倒入巧克力豆和浸泡过水的葡萄干，并拌匀。
  • 步骤 5/6
    特百惠多用锅预热，再倒入适量植物油，使植物油铺满整个锅底，待预热至产生油纹状态，将面糊用小勺挖起，铺在多用锅底，用勺子背将面糊轻轻压，依次做完全部面糊，盖上锅盖，300瓦火力烤约15分钟。
  • 步骤 6/6
    美味的巧克力葡萄干曲奇出锅了！
小贴士

1、请使用无味的植物油，否则有特殊气味的植物油会破坏甜点的口感；

2、巧克力豆可以是烘焙专用的巧克力豆，也可以把块状的巧克力切成小粒使用；

3、曲奇烤的时间不能太长，否则水分被烤干就失去了软曲奇的特色。

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发布于 2019-01-11
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