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巧克力豆饼干
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所言皆尘土

舔一舔，再泡一泡，只有巧克力豆饼干！最爱巧克力，而且最爱那带着淡淡苦涩的黑美人，爱它细腻质感的丝滑感受，爱那苦尽甘来的无穷回味。咬起来咔嚓咔嚓的,乐趣无法抵挡！

食材
低筋面粉 160g
黄油 80g
糖粉 70g
鸡蛋 1个
黑巧克力豆 20g
吉士粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黄油切小块，室温软化
  • 步骤 2/9
    软化的黄油放入搅拌桶，用电动打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大，加入糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    再加入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    低筋面粉、吉士粉混合过筛后，加入黄油中低速搅拌均匀即可
  • 步骤 5/9
    把巧克力豆均匀的搅到面团中
  • 步骤 6/9
    把面团分成20克的小饼干坯，用手心搓圆，压成小圆饼即可
  • 步骤 7/9
    放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火140度烤25分钟，饼干呈金黄色即可
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1、黄油要提前自然软化。

2、加入糖的时候要搅拌至糖溶化，否则做出来会有颗粒。

3、制作前将面粉过筛。

发布于 2023-11-11
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