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巧克力豆饼干
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降孟拖臼堪

这款饼干赠送给爱打麻将的亲们，因为上面的巧克力豆有原因的哦，分别有麻将里面的一饼，二饼，三饼，哈哈能否看出来呢（但是排列没有弄好），就将就看看哈（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）

时间:10-30分钟
食材
黄油 80g
糖粉 70g
鸡蛋 1个
黑巧克力豆 30g
低筋面粉 160g
吉士粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将黄油切小块，室温软化
  • 步骤 2/8
    软化的黄油放入搅拌桶，用电动打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大，加入糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    再加入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    低筋面粉、吉士粉混合过筛后，加入黄油中低速搅拌均匀即可
  • 步骤 5/8
    把巧克力豆均匀的搅到面团中
  • 步骤 6/8
    把面团分成20克的小饼干坯，用手心搓圆
  • 步骤 7/8
    压成小圆饼即可
  • 步骤 8/8
    放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火140度烤25分钟，饼干呈金黄色即可
小贴士

啰嗦两句：

1、整形的时候，你可以跟我这样用手，也可以直接用勺子挖一勺面糊到烤盘上然后压平。

2、巧克力不要用现成的巧克力豆，因为他们在烘烤过程中不溶化，口感和味道都欠佳，一定要用高质量

的黑巧，这样它会半溶化半残留，口感俱佳。

发布于 2018-11-24
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