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浓香咖啡巧克力豆饼干
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动静circular

这是为了过年送礼而特别制作出来的一款饼干。

在广东，过春季都得走亲戚，走亲戚必不可少的就是送礼。而饼干礼盒一直是我们送来的首选。

今年和往年不一样，去年的这个时候我还不懂烘培，还没走进烘培的大千世界。

现在，我很开心自己会做饼干，把自己精心制作的美食送到亲戚朋友手里，感受他们的喜悦，这是很幸福的一件事！

这款饼干特别受孩子们的喜爱，里面既有果仁又有美味的巧克力豆，还是咖啡味～

每一口都是享受～

亲们快来吧，和我一起制作美味送亲友～

时间:30分钟-1小时
食材
即溶咖啡 3g
耐烤巧克力豆 40g
黄油 50g
低筋粉 120g
核桃仁 20g
砂糖 40g
鸡蛋全液 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    提前称好所有材料黄油室温软化
  • 步骤 2/9
    咖啡直接用蛋液化开
  • 步骤 3/9
    核桃仁切碎
  • 步骤 4/9
    黄油软化至轻按有坑
  • 步骤 5/9
    用电动打蛋器低档稍微打发一下状态为颜色变白，体积变有点蓬松
  • 步骤 6/9
    倒入砂糖，开电动打蛋器低档把砂糖混进黄油里
  • 步骤 7/9
    倒入咖啡蛋液，低档打至完全混合
  • 步骤 8/9
    筛入低筋面粉
  • 步骤 9/9
    切拌至无干粉状，很快的，几下就好
小贴士

由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。

面粉要切拌成无干粉状，不是揉哦

最后是也切拌均匀，也不是揉，不然饼干不酥脆哦

发布于 2018-07-12
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