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巧克力豆饼干（Chocolate Chip Cookies）
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系念pumpkin

是的，你木有看错，黄油不用打发！融化就好！然后干湿物稍加混合~ 当当，超级美味的巧克力豆饼干就准备得差不多啦~ 味道嘛~ 你值得拥有！(*^__^*)

食材
烘焙用巧克力豆 30克
无盐黄油 60克
砂糖 60克
红糖 10克
香草精 3-4滴
鸡蛋 1个
低筋粉 125克
小苏打 2克
盐 1克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油放入碗中，放入微波炉中加热至融化。
  • 步骤 2/6
    稍稍冷却后，加入糖、鸡蛋液和香草精，搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    加入过筛的低筋粉、小苏打和盐，切拌均匀即可（不要过度搅拌）。
  • 步骤 4/6
    加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。
  • 步骤 5/6
    烤箱190℃预热，烤盘上放上烘焙纸，把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球，摆在烤盘上。
  • 步骤 6/6
    在每个上面再放几个巧克力豆，放入烤箱中层烤9分钟。
小贴士

1.红糖容易结块，要先捣散了再加哦！

2.面糊揉成球后顶上再放巧克力豆纯属是个人喜好（表面巧克力豆多会让我家骆先生更happy…） 无此癖好的亲们可以忽略这一步…

发布于 2019-03-05
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