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葡萄干软曲奇
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白衣影眠梦笑香

一直很爱趣多多软曲奇，但是我又不喜欢巧克力有点苦涩的味道，每次吃趣多多都悄悄把上面的巧克力豆挖掉，吃的多辛苦。好豆商城兑换的烤箱到了之后第一件事情就是研究了这道软曲奇，并且去掉了我不喜欢的巧克力，第一次味道做还算成功

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
红糖 40g
色拉油 45g
热水 50g
泡打粉 1g
盐 1g
葡萄干 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葡萄干用凉水泡上，避免之后烤的时候太干
  • 步骤 2/9
    红糖和热水混合，搅拌化开红糖水
  • 步骤 3/9
    取一个干净的大腕，倒入准备好的色拉油
  • 步骤 4/9
    然后倒入凉了的红糖水和食盐
  • 步骤 5/9
    低粉过筛，和泡打粉混合均匀
  • 步骤 6/9
    拌好的面粉和刚刚的食用油糖水混合 ，搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    葡萄干沥干水分，加入调好面糊里面 搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    将面糊用小勺舀起，放在铺了油纸的烤盘上，用勺背压平
  • 步骤 9/9
    将烤盘放进180度预热好的烤箱中层，10分钟即可出炉，冷却后装袋密封保存。
小贴士

做完之后稍稍觉得有点油，大家可以再适当减少5G左右的食用油

面粉一定要过筛口感才会好

发布于 2019-07-31
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