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葡萄干巧克力软曲奇
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alteration弟弟

强调一下，这个方子的量我是做了6个软曲奇。个头较大，温度也是按照大个的来调整的，所以大家要是做成小小个的可能烘烤时间上要重新考虑，要不然出不来软软的效果。

食材
低筋面粉 100g
红糖 30g
植物油 50g
热水 50g
泡打粉 1小勺
盐 一小撮
巧克力豆 30g
葡萄干 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料图
  • 步骤 2/7
    热水化开红糖放置至常温。葡萄干用冷水泡15分钟。
  • 步骤 3/7
    大碗里倒入植物油、红糖水、盐搅拌均匀，然后将低筋粉和泡打粉过筛倒入植物油混合物中搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    最后倒入巧克力豆和沥干水的葡萄干。搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    我做的是稍大的软曲奇。用勺子将糊糊放在烤盘上稍微整形压平整。放入烤箱170度中层烤20分钟。
  • 步骤 6/7
    美味的软曲奇出炉啦。
  • 步骤 7/7
    香香软软超级好吃。
小贴士

提醒大家：软曲奇刚出炉放至温热时口感最好，如果凉了软度会减少可以吃的时候在烤箱加热一下吃。还有就是吃不完存放一定要找密封罐子存放要不很容易变硬变成硬曲奇了。

发布于 2018-08-31
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