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减脂燕麦饼干（咖啡和椰子口味）
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漳估傅衷砂

前段时间买了一大包的即食燕麦，想着每天早上工作可以冲泡一杯或者拿着干吃，然后一直就闲置忘掉了，最近闲下来了，想着不能浪费了这一大盒的燕麦，就想着变着花样当零食吃，尤其是看着电视的时候打发时间呗，最近刚开了一刀，医生不让辛辣刺激，哈哈哈，所以刚刚好，在家休息看电视吃很配，尤其最近雨天！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 120g
糖粉 100
鸡蛋 2
星巴克焦糖咖啡 1条
椰子粉 1条
黄油 65g
泡打粉 2g
牛奶 30ml
即食燕麦或熟燕麦片 300g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我家的是燕麦饼干那种 我用手揉碎然后混合了面粉和泡打粉还有椰子粉和糖粉或者白糖都行（注：椰子粉没有也可以不要 我是喜欢椰粉的香味）均匀都揉在一起
  • 步骤 2/7
    这是我做的咖啡味道的燕麦饼干 和图一一样 全部混合的在一起只是把椰子粉变成了焦糖咖啡（没有的也可以不要，个人爱好）
  • 步骤 3/7
    温室黄油软化，我觉得刚从冰箱拿出来的黄油太硬了，我直接隔热水化掉了，好多人用打蛋器打，我觉得没什么用，干脆利落一点直接隔热化掉，然后加鸡蛋和牛奶全部搅匀，这时候可以用打蛋器开低档打发一下，为的是蛋液和黄油还有牛奶充分融合在一起，当然手工也行
  • 步骤 4/7
    然后把搅拌均匀的液体倒入燕麦中 慢慢的倒 倒一些然后有筷子搅拌 防止倒多 能捏出形状的湿度就可以
  • 步骤 5/7
    然后开始塑形 我是用饼干盖按压的 这个方法很棒 我做了两盒的燕麦饼干可以吃一个星期了
  • 步骤 6/7
    这是最好的成品 做的时候一定要多看火候 我是先用 上下温度150度烤制30分钟后 再上下100度加了30分钟 因为我燕麦的饼干厚 烤的时间长塑形累的要死 还剩了一些
  • 步骤 7/7
    我直接就烤成了燕麦脆 里面其实你可以加坚果呀 果仁呀 都可以 干吃 但是我不喜欢 我就喜欢单独吃当然你不喜欢塑形成饼干样子就可以直接坐成燕麦脆 但是火候就是上下温度150 烤制15分钟然后上下温度100 烤制30分钟 自己掌握 这是我家烤箱的脾气 嘻嘻
小贴士

我是爱高热量的人 要不是做完手术谁吃这么低脂食物 哼！

发布于 2018-09-22
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