无糖芝麻苏打饼干 - 无糖芝麻苏打饼干的做法,无糖芝麻苏打饼干怎么做好吃,无糖芝麻苏打饼干的家常做法 - 京细菜谱

无糖芝麻苏打饼干

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枉薨

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时间:30分钟-1小时

食材

牛奶 85克

低筋面粉 150克

干酵母 1小勺

盐 1/8小匙

苏打粉 1/8小匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

牛奶和干酵母混合，搅拌均匀。
步骤 2/6

低粉中加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油，倒入酵母牛奶揉成面团。
步骤 3/6

揉好的面团包裹保鲜膜饧20分钟，擀成薄片，折叠几次。
步骤 4/6

最后擀成大约0.2厘米的薄片，刷一层淡盐水，用叉子扎孔。烤盘垫不粘纸或不粘布。
步骤 5/6

用饼干模型压出形状，用刀片将压好的形状移至烤盘，然后饼干在室温放置饧十分钟。
步骤 6/6

烤箱预热200度。饧好的饼干入烤箱中上层烤10分钟。

小贴士

1．芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此吃芝麻不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

2．面团擀片后再折叠几次可以增加饼干的层次感，一般叠两三次就可以。

3．压好模的饼干放置一会，可以使面片充分的舒展，避免烤后回缩。

发布于 2019-03-06