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菠萝派（8寸）
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alteration若馨

美丽的菠萝季，大街小巷随处可见菠萝的身影，金灿灿的大菠萝，散发着浓浓的香味，如果不把它利用起来制作美食岂不是太可惜，于是心心念念的菠萝派约起来，浓郁的果香，搭配酥酥的派皮，吃过就不会忘记。自从进入烘焙这个甜蜜的坑，最幸福的事莫过于想吃什么自己做，再也不会担心各种添加，怀着期待的心情去做，即使步骤繁多，也会耐着性子一步步的去完成，再与我爱的人分享，满满的心意与成就感。这个春天，也为你爱的人，制作一份好吃的菠萝派吧！

时间:1-2小时
食材
派皮 适量
低筋面粉 12克
黄油 15克
蛋黄 1个
牛奶 55克
盐 2克
糖粉 30克
泡打粉 1克
菠萝馅 适量
菠萝 500克
砂糖 50克
玉米淀粉 8克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    将低筋面粉，糖粉，盐和泡打粉提前混合过筛，加入切成小块的黄油。
  • 步骤 3/9
    搓成粗玉米屑状。
  • 步骤 4/9
    取一个小碗将鸡蛋和牛奶混合均匀，倒入盆中，揉成面团。
  • 步骤 5/9
    将混合好的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时以上。
  • 步骤 6/9
    将菠萝切成小块。
  • 步骤 7/9
    锅中放入黄油，融化黄油。
  • 步骤 8/9
    倒入菠萝小火翻炒。
  • 步骤 9/9
    倒入白砂糖，继续翻炒。
小贴士

烤好的面包放至不烫手的时候，放保鲜袋里，扎紧口子，能保持柔软。

发布于 2018-11-05
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