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圣诞树～无泡打松饼版

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早餐松饼稍稍改造，就是应景的圣诞树啦！

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 150克

鸡蛋 2个

牛奶 120克

玉米油 10克

细砂糖 30克

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烹饪步骤

步骤 1/9

两个鸡蛋分离出蛋黄，装蛋清的盆子，要干净无水无油。
步骤 2/9

蛋黄里加入10克玉米油，20克糖粉，搅拌均匀后再筛入120克面粉，10克菠菜粉或者抹茶粉也可以，主要是上色的作用。
步骤 3/9

搅拌至无颗粒的状态即可。
步骤 4/9

蛋清打至粗泡状态，加入10克糖。
步骤 5/9

蛋清打发至中湿性发泡，提起打蛋器尖角自然下垂。
步骤 6/9

分次和蛋黄糊翻拌在一起。
步骤 7/9

平底锅加热一套小火，舀入一勺面糊，自然下落就可以了。有气泡冒出的时候翻面。
步骤 8/9

依次做好大小不同的松饼，晾凉。同时可以打发奶油了。
步骤 9/9

淡奶油里加入10克糖。

小贴士

1.没有打蛋器的可以加泡打粉也可以起泡变蓬松。时间充裕的也可以烤成蛋糕来制作。圣诞树只是一个造型，达到这个造型的方式有很多很多种。做美食千万不要拘泥于任何一种形式。

发布于 2018-08-24