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蔓越莓牛轧糖
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cautious上下

今天是小年，做点牛轧糖送给灶王爷，让他嘴巴甜甜的上天去多说好话，嘿嘿！

时间:30分钟-1小时
食材
棉花糖 360g
奶粉 180g
黄油 80g
蔓越莓 80g
花生碎 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，蔓越莓切小粒；
  • 步骤 2/9
    电磁炉选择热奶功能，将黄油倒入不粘锅中加热融化；
  • 步骤 3/9
    倒入棉花糖翻拌均匀炒化，要让黄油和棉花糖充分融合哦；
  • 步骤 4/9
    倒入奶粉翻拌均匀；
  • 步骤 5/9
    倒入花生碎和蔓越莓干碎粒炒匀；
  • 步骤 6/9
    拌匀如图；
  • 步骤 7/9
    倒入不粘烤盘整形后等待冷却，我直接用手的，冬天做不是很烫；
  • 步骤 8/9
    完全冷却后取出，切成条状，包上一层糯米纸再包上糖纸即可；
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

全程选择热奶功能，要用不粘锅炒，不粘烤盘装，如果没有不粘烤盘， 就铺一层油纸再放入炒好的糖，奶粉最好选择无糖奶粉，这样成品不会甜的腻人。

发布于 2018-12-30
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