jxcaipu logo
巧克力味牛扎糖
6.8万 热度 48 收藏
皮卡丘

过节啦，给家人还有朋友送上自己做的牛扎糖在合适不过啦，关键安全，健康还好吃！

时间:1-2小时
食材
棉花糖 300g
花生 300g
雀巢奶粉 125g
黄油 50g
盐 2 g
可可粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    称量出300g花生放在锅里烘烤，一定要小火，这个过程不能急，慢慢烤，以免有的糊有的生，要用木铲不停搅拌。
  • 步骤 2/8
    烘烤熟后，花生颜色全变啦
  • 步骤 3/8
    花生熟后剥皮，把所有原材料准备好，因为做牛扎糖时一定要快，所以要把材料全准备齐。
  • 步骤 4/8
    放黄油，小火融化
  • 步骤 5/8
    倒入棉花糖碾压，搅拌，至融化。
  • 步骤 6/8
    融化好的棉花糖一定要搅拌的充分把黄油吸收了，再倒入奶粉，再倒入可可粉。
  • 步骤 7/8
    由于做的时候需要快，倒入花生的过程没来及拍照。倒入花生后，裹匀棉花糖溶液，然后倒入不粘的板上，然后用切板不断整形，弄平，整齐弄好后放凉。
  • 步骤 8/8
    放凉后，切块就好啦。
小贴士

棉花糖本身就甜，就不要再加糖了。花生碎可换成喜欢的干果碎，杏仁碎等。注：棉花糖的份量决定牛轧糖的份量。

发布于 2018-09-28
132
相关菜谱
写评论