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10寸戚风蛋糕
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ion颤抖
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时间:1-2小时
食材
低筋粉 180g
玉米油 50g
纯牛奶 120g
调蛋黄的糖粉 20g
打蛋白的糖粉 50g
较大的鸡蛋 8个
柠檬汁 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋8个
  • 步骤 2/9
    蛋白，蛋黄分开
  • 步骤 3/9
    蛋黄，加油，加糖，加牛奶
  • 步骤 4/9
    拌匀
  • 步骤 5/9
    面粉过筛，拌匀
  • 步骤 6/9
    蛋白分次加入白糖，打起发
  • 步骤 7/9
    提起打蛋器，有小尖尖
  • 步骤 8/9
    分次加入蛋白到蛋黄糊里，拌匀
  • 步骤 9/9
    拌好后，到入模具中
小贴士

适合做蛋糕胚，粉多适合做多层底。

发布于 2018-10-01
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