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桔皮屑蔓越莓玛德琳
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甘操陕蠢夭
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非常经典的皇家甜点,现在我们民间也很普通了。呵呵。
时间:10-30分钟
食材
黄油
50克
低筋面粉
50克
蛋
1个
糖
40克
泡打粉
2克
盐
少许
桔皮屑
1个
蔓越莓干
一把
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
桔皮刨屑
步骤 2/9
加入糖拌匀,腌上一会。
步骤 3/9
打入蛋打匀
步骤 4/9
筛入面粉,拌匀,加入液体黄油(隔水加热液化)。再加入切成末的蔓越莓干。拌匀。
步骤 5/9
装入裱花袋中。冰藏一个小时。
步骤 6/9
模具抹油,筛面粉。再磕掉多余的面粉。
步骤 7/9
挤入面糊
步骤 8/9
180度烤13分钟即可,我多烤了几份钟,上色过重。嗨呵。但味道超棒。
步骤 9/9
上色有些重,但很好吃。
小贴士
如果不想用泡打粉的,可以用酵母,但要在温暖处醒发一小时以上至彭大。
发布于 2018-10-10
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