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柠香玛德琳(植物油版
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睡懒觉

用的柠檬皮屑，把黄油换成了色拉油，用玉米油也可以的，颜色漂亮不说味道也很好。

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 8g
低粉 50g
柠檬 1个
鸡蛋 1个
泡打粉 2g
细砂糖 35g
细砂糖 柠檬皮用 10g
盐 1g
色拉油(玉米油) 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备，盐忘记拍照了，哈哈。
  • 步骤 2/9
    用盐把柠檬皮搓一搓，再用盐水泡10分钟，取出擦干，取柠檬皮。
  • 步骤 3/9
    柠檬皮切碎加入10克糖拌匀，备用。
  • 步骤 4/9
    黄油隔水融化。
  • 步骤 5/9
    模具抹上黄油，撒低粉。撒低粉忘记拍了。模具放入冰箱冷藏。
  • 步骤 6/9
    鸡蛋加入35g白糖，放入盆里用手动打蛋器打散，充分搅拌，无需打发。
  • 步骤 7/9
    柠檬糖加入到蛋液里搅拌均匀，至糖融化。
  • 步骤 8/9
    低粉，泡打粉，盐，混合均匀，然后过筛到蛋液里，成品是浓稠的泥状。
  • 步骤 9/9
    加入色拉油，也可以用玉米油。拌匀。
小贴士

一定要冷藏最少40分钟以上。

取柠檬皮可以提前半小时做好。

发布于 2018-06-22
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