说一下做的过程中遇到的几个问题把首先我减了糖，一半的糖！这个爆炸肚子应该和糖量有关系，但是不爱太甜，所以只有接受这个爆炸肚子的玛德琳了。方子来自『曾美子的黄金比例蛋糕』一书，和自由的方子做了比较，基本上差不多，不过自由说拌好的面糊冷藏1个小时，书上说冷藏过夜，我冷藏了四个小时，也就是说这个时间应该没有很严格的要求，能过夜很好，早上可以不用太多时间就吃上动力早餐了面糊从冰箱拿出来会凝固住，一定要充分回温变流动性再烤，我第一拨急了，没回温充分就烤，貌似是个大啤酒肚，第二拨回温比较好，肚子也挺拔了许多烤的时间感觉比较严格，我的烤箱12分钟就可以，第一炉烤了15分钟，中间着色深了，成品不够漂亮，大家从后面绿盘子里偷影的可以看见，那是第一盘烤的