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柠香玛德琳
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credit孤独

有没有一种味道能让时光驻足？有没有一种声音让你感觉幸福有迹可寻？当你端起一杯午后的咖啡，就着一碟贝壳形状的蛋糕，将绵软、微酸在口腔激荡，你会不会也感慨似水流年即使匆匆，那又何妨？只要静静坐着，那贝壳的形状就像耳边按摩的海风，吹送着味蕾的声音，它正用优雅的声线读一首浪漫的诗歌。这一刻你只是你，真的你！不是那个曾为爱情流泪的你，不是那个曾被同事奚落不敢反抗的你，也不是即将“浴血奋战”的你。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 80g
鸡蛋 120g
白砂糖 50g
蜂蜜 15g
柠檬皮碎 10g
柠檬汁 15g
色拉油 60g
泡打粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋、白砂糖、蜂蜜搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    加入泡打粉，继续搅拌至均匀。
  • 步骤 3/7
    筛入低筋面粉和柠檬皮碎，用勺子或者刮刀，将面糊拌匀。
  • 步骤 4/7
    然后加入色拉油、柠檬汁。
  • 步骤 5/7
    拌匀后，放入冰箱冷藏40分钟。
  • 步骤 6/7
    在模具上刷一层色拉油。
  • 步骤 7/7
    然后将面糊倒入，跟模具边缘平齐。入烤箱烘焙。
小贴士

1、如果是在天气较冷的情况下，可将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜隔热水搅拌。

2、低筋面粉筛入后，一定要搅拌均匀，防止出现结块，影响口感。

3、冷藏是为了增加面糊的粘稠度。

发布于 2019-11-01
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