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柠香玛德琳+
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半窗疏影竺

小巧的玛德琳很是惹人喜爱，圆鼓鼓的小肚子是玛德琳的经典标志，加了柠檬屑的玛德琳带着一股清香，一口一口停不下来的节奏~

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
细砂糖 35g
黄油 50g
蜂蜜 8g
柠檬 2/3个
泡打粉 1/4小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打至溶化
  • 步骤 3/8
    柠檬皮屑刮下后切碎，加入蛋液中
  • 步骤 4/8
    筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字形搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    黄油切小块隔水加热，加入面糊中搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时左右
  • 步骤 7/8
    模具上刷一层黄油，将面糊装入裱花袋中，挤入模具
  • 步骤 8/8
    烤箱预热至180度，中层上下火，12分钟左右即可
小贴士

1、这款模具导热较快，烘烤时可根据自己烤箱的温度稍微调整下时间，以免上色过重。

2、冷却后小心脱模，以免破坏花纹。

发布于 2018-09-02
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