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大理石奶酪蛋糕
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时间:1-2小时
食材
消化饼干碎(垫底)
100g
黄油(垫底)
25g
砂糖(垫底)
5g
奶油奶酪
250g
细砂糖
50g
鸡蛋
1个
酸奶
120g
牛奶
50g
玉米淀粉
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
Step1:消化饼干打碎,混合与融化的黄油及细砂糖混合均匀,铺于模具底部压紧,盖保鲜膜送进冰箱冷冻15-30分钟,备用
步骤 2/5
Step2:奶油奶酪室温下放软,与砂糖混合,用打蛋器打发
步骤 3/5
Step3:鸡蛋打散,分次倒入奶酪中,搅拌均匀
步骤 4/5
Step4:将酸奶及牛奶加入奶酪糊中,搅拌均匀。玉米淀粉过筛,加入奶酪液中,搅拌均匀
步骤 5/5
Step5:混合好的奶酪液倒入模具中,160度,烤制60分钟。注:模具置于烤盘中,放在中层。中下层放一加满温水的烤盘,防止蛋糕烤干。
发布于 2019-02-02
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