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奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕
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高大settlement

天热了本来不想做磅蛋糕，但无奈魔都气候异常，快入伏了，天气异常清冷，再加上在家躲台风，就有了这款罂粟籽奶油奶酪块磅蛋糕，虽然铺奶油奶酪时却忘了，这样造型就是活脱脱一个2[尴尬][尴尬]，不过傻乎乎的造型掩盖不了它的香浓味道，特别是罂粟籽嚼在口中扑哧扑哧的，太过瘾了[偷笑]放心，这些是灭了活性的烘培专用罂粟籽，口感非常特别，没试过的同学一定要试试。

时间:1-2小时
食材
黄油 100g
糖粉 85g
鸡蛋 2个（100g)
低筋面粉 100g
泡打粉 2g
罂粟籽 2大勺
奶油奶酪（内馅） 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奶油奶酪切成6块，放冰箱冷藏。
  • 步骤 2/9
    黄油软化加糖粉充分打发
  • 步骤 3/9
    打发膨胀成羽毛状
  • 步骤 4/9
    两个鸡蛋从冰箱取出恢复室温后，分6次慢慢打发到黄油糖粉中，注意一定要慢慢加，不要水油分离。
  • 步骤 5/9
    混合低粉，泡打粉，筛入黄油鸡蛋糖粉打发乳液 ，搅拌均匀，直到看不见干粉
  • 步骤 6/9
    加入罂粟籽搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    模具铺上烤纸
  • 步骤 8/9
    倒入1/3的蛋糕粉液，铺上一层奶油奶酪
  • 步骤 9/9
    再加1/3的蛋糕溶液，再加一层奶油奶酪
小贴士

加入蛋液后打发要注意避免油水分离。

发布于 2019-02-08
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