jxcaipu logo
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）
11.7万 热度 17 收藏
近视ruthless

开了一罐淡奶油，发愁用不完的时候可以试试这个蛋糕

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
淡奶油 240g
细砂糖 120g
低粉 150g
盐 1.5g
泡打粉 2g
香草精 适量
葡萄干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    低粉，盐，泡打粉混合过筛备用
  • 步骤 2/8
    鸡蛋加香草精打散备用，不用打发
  • 步骤 3/8
    淡奶油加一半的糖打发到八九分发
  • 步骤 4/8
    蛋液分次少量加进淡奶油里打匀
  • 步骤 5/8
    蛋液加完之后加剩余一半的糖继续打匀
  • 步骤 6/8
    把1的粉分次拌入蛋奶液中
  • 步骤 7/8
    最后加葡萄干拌匀
  • 步骤 8/8
    170度45分钟左右
小贴士

我用的贝印的咕咕模子，这个量基本刚刚好～我觉得不用太纠结模子，中空模或者圆形模子，磅蛋糕模都可以～再或者大一些的纸杯都可以，适当调整烘烤时间就行。 不喜欢葡萄干的换成蔓越梅，杏仁片，蜜豆甚至巧克力豆都可以，或者也可以啥都不放，不必太拘泥。

发布于 2019-02-26
106
相关菜谱
写评论