淡奶油蛋糕
6.1万 热度
10 收藏
盼望crack
关注
简单几样原料下出来的成品出奇的棒！类似轻芝士绵密的口感，又比戚风跟芝士蛋糕都容易做。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
-
步骤 1/4
将蛋白蛋黄分别放入两个无水无油容器 -
步骤 2/4
将蛋黄跟20g糖粉倒入淡奶油中搅拌均匀，至均匀无颗粒后筛入低筋面粉，充分搅拌
-
步骤 3/4
将40g糖粉分3次加入蛋白中打发至湿性，将蛋白倒入面糊用切拌的手法搅拌均匀（切拌哦！如果不知道切拌的百度下）
-
步骤 4/4
烤箱预热170°水浴60-80分钟 注意观察表面变上色加盖锡纸 结束后迅速从烤箱拿出至地面10cm处摔下震出气泡防止回塌，将蛋糕倒扣再烤架上冷却食用
小贴士
注意搅拌面糊的时候要用切拌防止打发的蛋白消泡，烤的时候注意看表面上色后控制温度或者加盖锡纸（6寸模具量）
发布于 2018-07-09
相关菜谱
-
蔓越莓淡奶油蛋糕袭人steak8.7万 热度 64 收藏
-
淡奶油蛋糕：挡不住的诱惑楚楚可人filament8.4万 热度 72 收藏
-
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）近视ruthless11.7万 热度 17 收藏
-
淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）闯红灯11.3万 热度 23 收藏
-
淡奶油蛋糕（似芝士蛋糕哦～）酷酷的披萨7.6万 热度 11 收藏
-
淡奶油蛋糕（比撤思叔叔芝士蛋糕还好）剩奶油超简单穆雁云冬8.2万 热度 65 收藏
-
胡萝卜淡奶油蛋糕清秀7.4万 热度 26 收藏
-
淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨境枪乘克剿8.6万 热度 67 收藏
-
淡奶油蛋糕刚毅8万 热度 54 收藏
-
淡奶油蛋糕昊英争8.5万 热度 65 收藏
-
消耗奶油——淡奶油蛋糕你能跟上我吗9.6万 热度 12 收藏
-
10寸普通面粉戚风雀巢淡奶油蛋糕闯红灯12.5万 热度 31 收藏
-
柠檬味奶油蛋糕KyouanSama9.4万 热度 1.1万 收藏
-
美的电饭煲版淡奶油蛋糕complaint牛腩9.6万 热度 35 收藏
-
淡奶油蛋糕殷素素outlet4.8万 热度 20 收藏
-
淡奶油蛋糕灵感图邪殇sensation4.6万 热度 51 收藏
-
手绘奶油蛋糕卷偌山橇辽啃1.4万 热度 186 收藏
-
草莓奶油蛋糕卷吩头嚼趁湃2.4万 热度 183 收藏
-
葡萄干肉松奶油蛋糕卷坏坏incomplete3.1万 热度 93 收藏
-
双色奶油蛋糕调皮gear2.6万 热度 142 收藏
