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【女生最爱】抹茶蛋糕卷 卷心蛋糕
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鄙垦茄苫滓

这个抹茶卷心蛋糕也是之前做的了 所以没有步骤的图片 而且用量我也记不清了诶。只能说个大概 具体用量还是请大家以实物为准哦～

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 40g
无盐黄油 30g
牛奶 40g
细砂糖 40g
淡奶油 200g
糖 15g
盐 少量
抹茶粉 适量
鸡蛋 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    将蛋糕卷起来放入冰箱冷藏一会儿定型 等到要吃的时候再往切好的蛋糕上挤上奶油并在表面撒上抹茶粉就可以开动啦！是不是美美的呢?～
小贴士

在做面包（吐司）体的时候，我很喜欢直接用椰浆代替所有的牛奶or清水，鸡蛋等的材料，成品的口感也会发的很好。

另外，蛋糕体是无油的，口感是细腻和绵绵的。

替代法：

吐司的椰浆可用55g清水+25g鸡蛋液代替，用淡奶油或其他液体直接代替也行，比重应该差距不大。

蛋糕也多加20g的油，听说会滑一点。

发布于 2018-08-24
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