蜜豆抹茶蛋糕卷 - 蜜豆抹茶蛋糕卷的做法,蜜豆抹茶蛋糕卷怎么做好吃,蜜豆抹茶蛋糕卷的家常做法 - 京细菜谱

蜜豆抹茶蛋糕卷

6万热度 44 收藏

哪释趾说合

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 4个

玉米油 40g

低筋面粉 35g

牛奶 40g

抹茶粉 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材
步骤 2/9

将蛋清和蛋黄分别放在无水无油的容器中，蛋清放入冰箱冷藏待用。
步骤 3/9

在蛋黄中加入10g白砂糖＋牛奶＋玉米油，搅拌均匀。
步骤 4/9

低筋面粉＋抹茶粉放入碗中
步骤 5/9

混合均匀
步骤 6/9

过筛到蛋黄糊中
步骤 7/9

搅拌均匀
步骤 8/9

现在开始打蛋白霜，需要30g白砂糖。在蛋清中加入少许柠檬汁，去除蛋腥味。
步骤 9/9

用电动打蛋器低速打发，打到粗泡泡加入1/3白砂糖。

小贴士

我的烤盘大小是28乘26的。一般做东西都是一气呵成想不起拍照，下次要改呀！

发布于 2018-09-26