Name: 红丝绒小蛋糕（红曲版）
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 3个; 低筋面粉 65g; 细砂糖 60g; 牛奶 50g; 植物油 30g; 红曲粉 10g; 可可粉 5g; 淡奶油 100g; 奥利奥饼干碎 15g; 糖（淡奶油） 8g

红丝绒小蛋糕（红曲版）

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Chanldersun

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红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 65g

细砂糖 60g

牛奶 50g

植物油 30g