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8寸水果蛋糕
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希望shabby
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时间:30分钟-1小时
食材
低粉 85g
鸡蛋 5只
60g蛋白、30加蛋糊
牛奶 40g
40g
淡奶油 250g
练奶 40g
芒果 2只
草莓 15只
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    做一个8寸蛋糕…下面的自己发挥吧
  • 步骤 2/2
    成品!细心做,多的耐心会更加完美
小贴士

此款蛋糕比较细腻,口感超好,很适合做胚,但是国内鸡蛋小,亲们尽量选大一点的鸡蛋65克的,如果小也没有关系,可以稍微加一丁点牛奶,调和一下稠度,这和烤裂,蘑菇云,都有关系,凹底是底火太高了,用高温布或者烤盘挡一下,新手和戚风烤的不稳定的人不建议用次方。

发布于 2018-12-30
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