jxcaipu logo
芒果千层蛋糕
6.7万 热度 59 收藏
waggon紧张

我是个芒果控,但芒果是湿气的,不宜多吃,今日是我家先生牛一,因为不想学普通生日蛋糕,总觉得繁琐,所以就学做千层蛋糕啦!嘻嘻~希望会给他一个惊喜!

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 250g
鸡蛋 3个
黄油 10g
糖粉 30g
淡奶油 直接去面包店买的
芒果 一个大芒果
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材大合照
  • 步骤 2/9
    先把糖粉,低筋粉,生粉称好,混在一起。
  • 步骤 3/9
    牛奶倒出来盘子里。把粉混合倒进牛奶里搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打好。倒进粉液搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    黄油隔水热好,倒进粉液。搅拌均匀,过筛两次。
  • 步骤 6/9
    这是过筛后的效果,很滑。
  • 步骤 7/9
    芒果切好备用。
  • 步骤 8/9
    平底锅烧热,小火,涂少许油,倒进大约50ml左右的粉浆,稍微煎几秒钟就熟了,倒出来铺在油纸里,摊凉备用。我共做了十一张蛋皮。
  • 步骤 9/9
    摊凉的蛋皮,取一张铺好在油纸上,上奶油。我是不想打奶油,去外面买的。
小贴士

做蛋皮要给点耐心哦~

发布于 2018-08-16
相关菜谱
写评论